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リサイクル野菜 再生野菜1 種からよりどれだけ早い?

先日の記事で「葉野菜の始め方いろいろ」をご紹介しました。

その中で種や市販の苗から栽培を始める方法に加え、
食材として食べた野菜の軸や株元の部分を再生させて栽培する方法を簡単にご紹介しました。
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今回はそのリサイクル野菜(再生野菜)の栽培を詳しくお伝えしますね。

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2013-01-29 : 種まき・苗・定植 : コメント : 2 : トラックバック : 0 :

肥料を入れるタイミングは?(種まき 苗の定植 挿し芽の定植)

「種まきや苗を定植する時っていつ肥料を入れるのがいいの?」
そんなご質問がよくあります。

最初っから肥料が入っていても大きな影響はないのですが、
あえて一番いいタイミングはいつか?という観点から記事を書いてみます。

栽培の最初は
①種まきから
②苗から
③食材から
④挿し芽から
などいろいろな方法があります。
※詳しくは以下の記事をご参照ください
「葉野菜の始め方いろいろ(種から 苗から 野菜から)」
「苗を水耕装置に定植しよう! 種より早く収穫できるよ」
「トマト ミニトマトの挿し芽をする方法」
「食材として買った野菜で再生栽培 リサイクル野菜」

でもこんな時どのタイミングで肥料を入れるか?
①種からの場合
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発芽までは肥料があるよりは水のままの方が発芽しやすいです。
ですから最初は水。
でも発芽して根が出たら肥料がある方がいいので
フタを取った時点で肥料を入れるのがベスト。

でも肥料が入ってても発芽はします。
また、発芽後肥料がしばらくなくても大丈夫。
この肥料を入れるタイミングに慎重になりすぎる必要はありません。
でもうっかり忘れる可能性がある位なら初めから入れておいた方がいいかもしれませんね。

②苗からの場合
③食材からの場合

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肥料を入れたいのは新しい根が出てきてから。
土の苗の根は土用の根で水耕に慣れていません。
食材についている根も枯れ枯れの状態ですぐには水を吸い上げません。
定植の時点では水の給水が悪いので日陰にしてもらうくらい。
そんな時に肥料が濃いと植物はつらい。
できれば水だけの方が給水がいいので最初は水で。
そして新しい水耕の根が出たら肥料を入れましょう。

※新しいねって?詳しくは以下の記事をご参照ください
「苗の定植 新しい根ってどんなの?」
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④挿し芽から
挿し芽の場合は水耕用の根を出してから定植をするので
最初から肥料を入れておいてOKです。
さし芽の方法は以下のページをご参照くださいね。
「トマト ミニトマトの挿し芽をする方法」

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2013-01-23 : 種まき・苗・定植 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

葉野菜の始め方いろいろ (種から 苗から 野菜から)

今回はビギナーさんからよくあるご質問。
「水耕栽培を始めたいけど何からどうやってすればいいの?
 種から?苗から?」

まずは葉野菜がとりかかりやすいので葉野菜でご説明しますね。

方法は大きく分けて4つ。
①装置に直接種をまく
②お家の中で種まき・発芽させて装置に苗を定植する。
③園芸店で売っている苗を定植する
④食材として売っている野菜を植えて再生栽培


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①装置に直接種をまく
基本的な方法です。
◎市販の沢山の種からお好みのものを選べる
◎苗の場合の病害虫持ち込みの心配がない。
◎移植によるショックがなく環境変化を小さく伸び伸び育ててあげられる。
×寒い時期は発芽しにくい
×収穫までの時間がかかる
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Step1 装置の定植穴に水を含ませた培地を入れる。
 ※入れる際に水が抜け落ちたら上から水をかけて再度水を培地に含ませる
Step2 培地の上に種を置く。
Step3 ダンボールなどでフタをする。
Step4 フタが飛ばないように石などを置く。
Step5 発芽したらフタを開ける
 ※フタを開けるタイミングについては以下の記事をご参照ください。
 「発芽・定植のタイミング」
Step6 肥料を入れる
 ※肥料を入れるタイミングについては以下の記事をご参照ください。
 「肥料を入れるタイミングは?(種まき・苗の定植・挿し芽の定植)」

②お家の中で種まき・発芽させて装置に苗を定植する。
寒くて発芽しない時期(11~3月)にお薦めの方法です。
◎市販の沢山の種からお好みのものを選べる
◎苗の場合の病害虫持ち込みの心配がない。
×収穫までの時間がかかる
×定植のタイミングが分かりにくく、徒長させてしまうことも。
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Step1 タッパーに水を充分含ませた培地を並べる。
 ※入れる際に水が抜け落ちたら上から水をかけて再度水を培地に含ませる
Step2 培地の上に種を置く。
Step3 タッパーのフタをする。
Step4 発芽したらフタを開けて日当たりの良い場所へ。
Step5 葉がしっかり出てきたら装置に定植する。
 ※フタを開けるタイミングについては以下の記事をご参照ください。
 「発芽・定植のタイミング」
Step6 肥料を入れる
 ※肥料を入れるタイミングについては以下の記事をご参照ください。
 「肥料を入れるタイミングは?(種まき・苗の定植・挿し芽の定植)」

③園芸店で売っている苗を定植する
種→苗のプロセスは赤ちゃんを育てるようなもの。
温度やフタを取ったり定植するタイミングなど初心者にはちょっと分かりにくいかも。
そこでてっとり早いのが苗からの栽培。
◎種からの栽培より早く収穫できる
◎赤ちゃん(種)より幼児(苗)になっているので失敗が少ない
×売っている時期が限られている(冬はまず販売されていません)
×売っているものの中から選ばなきゃいけない。好きな品種が栽培できない。
×種より割高
×苗から根の病気や枝葉に病害虫を持ち込む可能性がある。
×無農薬を望む方にとっては既に苗の段階で農薬を使用している場合がある。
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Step1 苗のカップを取り外して土ごとバケツの水の中へ。
Step2 優しく土を取り除きます。
 ※綺麗に土を落とそうと思わないで。土は少々残っててもOKです。
  土を丁寧に落とすことで根を傷めてしまいます。
  根が切れることを最小限にできるよう優しく土を落としてください。
Step3 培地に切れ目を入れて苗の株元で覆います。
Step4 装置の定植穴に入れてください。
Step5 新しい根が出てきたのを確認して肥料を入れる
 ※肥料を入れるタイミングについては以下の記事をご参照ください。
 「苗の定植 新しい根ってどんなの?」
 「肥料を入れるタイミングは?(種まき・苗の定植・挿し芽の定植)」

④食材として売っている野菜を植えて再生栽培・リサイクル野菜
◎食材として食べた後の多くはゴミにする部分を使用。エコで素敵。
◎種からの栽培より早く収穫できる
×苗からの栽培よりは時間がかかる
×売っているものの中から選ばなきゃいけない。好きな品種が栽培できない。
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Step1 食材として買ってきた野菜の軸を普段より多めに残して切る。
Step2 軸の部分に培地を覆い定植穴に入れる。
Step3 新しい根が出てきたのを確認して肥料を入れる
 ※肥料を入れるタイミングについては以下の記事をご参照ください。
 「苗の定植 新しい根ってどんなの?」
 「肥料を入れるタイミングは?(種まき・苗の定植・挿し芽の定植)」

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上記はネギとか三つ葉とか根がついている食材野菜を紹介しましたが、
食材として販売されている野菜は根がないものがほとんど。
根がないとダメ?
いえいえ、根がある野菜よりは少し時間がかかりますが
根がない野菜でも栽培ができるんです。
このリサイクル野菜・再生栽培については次の次の記事で。
 「食材として買った野菜で再生栽培 リサイクル野菜」

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プロフィール

ごきげん店長

Author:ごきげん店長
水耕栽培ハイポニカの元社員。結婚退職後、家庭で楽しむ水耕栽培を紹介するネットショップ「ごきげん野菜」を開店。日々お客様にお答えしている栽培の疑問質問をブログ形式で紹介しています。

ごきげん野菜ではもっと気軽にご家庭で水耕栽培を楽しんでいただけるよう家庭で楽しむ水耕栽培情報、皆さんの困ったや疑問にお答えしています。
お店のホームページには水耕情報満載。
http://www.gokigen-yasai.com/
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