菜花初収穫 寒くても収穫を楽しんでいます

寒い11月でしたね。
前回の記事「ミニトマトのクリスマスツリー」ではすっかり寒そうなミニトマト。
もうそろそろさすがにミニトマトくん達は終わりになりそうです。

そんな寒さの中、菜花が初開花しました。
P1010640_R.jpg
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黄色い小さなお花は春を感じてうれしくなります。

店長はトマトやスイカばかり育ててるみたいですが秋冬野菜も育ててるんですよ。

菜花をいつから植えてたのか?
おいしい食べ方など続きは追記で。
記事の続きを見たい方はこちら。
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菜花は9月14日播種。
以下の発芽した双葉は9月18日の写真です。
CIMG0716_R.jpg

種まき後2週間 9月28日
CIMG5261_R.jpg

種まき後34日後 10月8日
P1010052_R.jpg

種まき後54日 10月28日
P1010238_R.jpg

そして種まき後89日 12月2日
P1010640_R.jpg
P1010641_R.jpg

1本だけ採れても料理にならない・・・。
だから下の方で陰になっている葉を一枚採ってみました。
固いかな?
P1010643_R.jpg

菜花の店長お気に入りの食べ方は
さっとゆがいて、水にさらし、絞っておひたしに。
刻んだザーサイと醤油、ごま油で和えるだけ。
菜花のほのかな苦みと若々しい甘味がとっても美味しい一品に。
P1010647_R.jpg
下葉は柔らかくて現段階では全然固くなく美味しく食べられました。

撮影してると娘がガブリ。
※食べてるのはドクターイエローではありません。菜花を右手に握っています。
P1010649_R.jpg

菜花の栽培には注意しなきゃいけないことがあります。
それは株が太くなること。
店長は一度失敗しています。
この件についてはまた別で記事にしますね。

他にも本日の収穫は
P1010646_R.jpg
寒い秋冬でもいろいろと収穫をたのしんでいますよ。
左上 サニーレタス 
左中 菜芯(アスパラ菜) 右 菜花
左下 インゲン豆  右下 白菜(しろな お揚げさんと炒め煮すると美味しいです)

以下のようにいろいろな野菜を少しずつ植えて秋冬の栽培を楽しんでいます。
P1010634_R.jpg
P1010615_R.jpg

402型もカレンもいろいろ植えられていいですよ。
jack09.gif
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karen1.gif
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水耕栽培と言っても簡単な自作水耕からハイポニカまでいろいろですから、お迷いの方は以下をご参照ださいね。


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2013-12-02 : : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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Author:ごきげん店長
水耕栽培ハイポニカの元社員。結婚退職後、家庭で楽しむ水耕栽培を紹介するネットショップ「ごきげん野菜」を開店。日々お客様にお答えしている栽培の疑問質問をブログ形式で紹介しています。

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